| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 黄骨鱼豆腐汤热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡,相当于跳台滑雪141分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄骨鱼肉质鲜美，营养丰富，加上豆腐，西红柿，完美无缺的美食。先将其黄骨鱼洗净切块，下料酒，醋，盐，腌制十五分钟去腥
2、锅烧热，放油，下姜片，葱头爆香，放入黄骨鱼稍微煎炸一下
3、倒入开水，记得一定是开水，才能使汤色变白，变浓，豆腐切块入锅，下料酒，醋，方便的话可以滴几滴白酒，味道更香，大火烧开，改小火慢炖二十五分钟以上
4、将要起锅时放入切好的西红柿，盐，味精，起锅装盘，再撒上葱花，搞定了。
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益脾胃、利小便等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清肺健肤、和脾胃等功效；可与文蛤、油菜、蛤蜊搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、美容、祛雀斑等功效；可与豆腐、山楂、芹菜搭配；与鳙鱼、白酒、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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