| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 615千卡 | 123千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 泡椒滑鱼片热量/卡路里769千卡 | |||

1、将鱼片片下入盐,料酒,蛋清,姜丝腌制二十分钟。把泡椒,青椒切块

2、锅中烧水滑入鱼片。变白捞起备用
3、锅中下油爆泡椒。下青椒翻炒。调入少许盐

4、滑入鱼片抛炒几下。入些许酱油。起锅
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与秋里蒙苹果、青苹果、伏苹果搭配;与番茄辣酱、红番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、增强体力、降低胆固醇等功效;可与卷心菜、小白菜、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效;可与干贝、韭菜、银鱼搭配;与消炎片、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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