| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 酒酿馒头热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于誊写378分钟消耗的热量138 | |||||
1、买的酒酿，分离出米酒。
2、与高粉，糯米粉，糖粉混合均匀。米酒根据实际情况增减。
3、以能够揉成团为标准。
4、放入一个温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。
5、取出后重新滚圆。
6、搓成长条。
7、切成六块。
8、滚圆的方法演示一下，将下方收拢就可以了。
9、不断往下收就会很圆了。
10、然后压扁就可以。
11、两个叠一起，做三个酒酿馒头吧。
12、放入蒸笼醒发30分钟。上锅蒸20分钟。
13、蒸完继续焖5分钟。成品～
14、可以这样打开?
15、内部，像馒头一样，但是因为糯米粉的关系韧韧的，酒酿味香香的。
16、最近的心情...
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、化淤等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、壮气提神、补中益气等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、百合搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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