| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 素炒扁豆丝热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于洗车323分钟消耗的热量180 | |||||
1、扁豆摘好洗净切丝，葱姜切丝，蒜拍末。
2、热锅热油，葱姜蒜煸炒出香，加入一勺糖，一勺生抽煸炒。
3、将扁豆下锅煸炒至变色，加一勺盐，加适量水，盖锅盖中火5分钟。
4、开盖，放一小勺米醋，收汁出锅。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、增进食欲等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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