| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 卤鸭锁骨热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于排舞4分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把水烧开，加入鸭锁骨生姜料酒。汆熟后用冷水激一激将油腻去除。
2、锅中加油，加入姜蒜辣椒扁香，后加入鸭锁骨翻炒一会后。加水莫过鸭锁骨
3、加入各种香料，老抽生抽料酒冰糖适量醋
4、剩下就坐等汤收汁
5、收汁后盛出。这道菜比较简单，只要有耐心就可完成！
6、成品。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、消除疲劳等功效；可与黑木耳、姜、黄瓜搭配；与羊排、茼蒿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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