| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 家的味道食记热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于柔软体操68分钟消耗的热量280 | |||||
1、花生、香菇加水泡软，芋头削皮
2、花生去皮剁碎，香菇切成粒状，芋对刨丝
3、花生、香菇、芋丝、盐、沾米粉加入拌匀，静待5分钟，这样可以令全部食材更加入味
4、盘子里刷上一层花生油，加入已拌匀的料，用汤匙压成饼状
5、下锅蒸15分钟，透过阵阵蒸汽，芋头香味在厨房里弥漫着
6、蒸熟后的芋丝饼静待热气散去，用小刀切片
7、锅里热油，放入芋丝饼中火慢煎，煎到两面金黄色
8、配上酸辣酱或是番茄酱，随意
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、降血压等功效；可与荸荠、猪肉、武昌鱼搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、润肺止咳、止血等功效；可与豆浆、莲子、菠菜搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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