| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1403克 | 芋头烧鸭热量/卡路里2783千卡 | |||
 热量2783千卡,相当于大提琴1392分钟消耗的热量120 | |||||
1、芋头切片
2、我用的是买好的北京烤鸭剩的鸭架，没有鸭的话只要是荤菜都可以增加芋头鲜味
3、锅里油烧热，多到点油，稍微拿油煎一下
4、倒入水，莫过芋头
5、倒入鸭子一起煮，收汁，等到芋头软糯，中途需要加水～
6、好啦，鸭子外面包裹着软软的芋头，好吃的不得了
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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