| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸笋热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于喷射雪橇8分钟消耗的热量420 | |||||
1、笋剥壳，削去脏的，老的，切成大块
2、水烧开，放入盐，化了晾凉
3、盛器以陶罐，玻璃瓶为佳，洗净晾干不带油星。码入笋块。
4、倒入晾凉的盐水浸泡一周
5、一周后就可切成丝炒着吃，这酸爽^_^
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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