| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜盒子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于扎马步288分钟消耗的热量240 | |||||
1、韭菜择好洗净沥干水备用。
2、鸡蛋打散加入料酒，炒熟碾碎备用。
3、将韭菜和鸡蛋混合在一起，加入鸡精、盐和香油调味拌匀备用。
4、取适量面粉，放入钢盆中备用。
5、慢慢加入热水，搅拌和面，饧面20分钟备用。
6、将饧好的面团擀成圆形的薄面皮，放入拌好的馅料，对折包好，捏紧边缘。
7、起锅放油烧热，放入包好的韭菜盒子，进行煎烙。
8、两面煎至金黄色，出锅装盘即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、解毒等功效；可与鹌鹑蛋、猪血、黄豆芽搭配；与牛奶、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与牡蛎 、茼蒿、丝瓜搭配；与兔肉、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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