| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 376千卡 | 94千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 蛋黄肉松豆沙青团热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡,相当于打篮球260分钟消耗的热量480 | |||||
1、青汁加白砂糖加热融化后关火
2、一点点加到放了糯米粉和粘米粉的盆里
3、揉到成团后加猪油再揉，直到不粘手。
4、咸蛋黄喷白酒烤箱180度烤10分钟
5、红豆沙35g一个分好，然后搓圆压扁后包入咸蛋黄。
6、用虎口一点点把红豆沙推上去
7、把面团按每个40g分割搓圆，然后压扁先放点肉松，再放红豆沙馅，再放一层肉松，满满用虎口把面皮推上去包好搓圆。
8、上蒸锅，垫油纸蒸12分钟。
9、出炉待凉后用保鲜膜包好
10、切开看看，味道棒棒哒
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补血、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、桑葚、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止渴、通血脉等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、润肺生津等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒、治疗高血压、降血糖等功效；可与薏米、枣、鸡肉搭配；与羊肚、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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