| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 香干芹菜苗热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于上网260分钟消耗的热量90 | |||||
1、小芹菜苗洗净沥干水份
2、博主用的湖南熏豆干，需要好好洗干净
3、熏干比较咸，需要切片过水
4、加水煮开，小火继续煮5分钟，主要是去掉盐分
5、芹菜苗切段，豆干切丝
6、调味料拌匀
7、调料倒入码好的菜上，切一个小红椒
8、拌匀，享用，注意控制咸度，酱油和香干都有盐分，不需要再加盐
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃、减肥等功效；可与小白菜、虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、预防高血压、保护血管等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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