肉末茄子的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、润肠胃等功效；可与扁豆、小白菜、丝瓜搭配；与羊肝、甘草、梨相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、益肝等功效；可与菠菜、明虾 、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、温中健胃、防肿瘤等功效；可与猪肉、龙须菜、五花肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；