| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 337千卡 | 886千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 337千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 抹茶酥热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡,相当于铺床482分钟消耗的热量120 | |||||
1、油皮材料混合，启动面包机和面功能，活成光滑的面团，静置30分钟（也可手动揉成面团）
2、油酥材料混合，揉成面团，静置30分钟
3、这个时候准备馅料，豆沙分成大小一致的十份
4、油酥油皮各分成5份，油皮擀成小圆饼，把油酥包裹起来（忽略油皮表面粘的豆沙，对，是豆沙，不是脏东西）
5、擀成长的椭圆形，从上往下卷起，松弛15分钟
6、松弛后，竖着压扁，再次擀成长的椭圆形，卷起再次松弛15分钟
7、松弛好的面团一分为二，压扁，擀成圆形
8、烤箱预热180度，反面朝上包裹馅料，放入烤盘
9、180度30分钟
10、完成
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、消毒等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、利尿解乏等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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