| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 山药木耳热量/卡路里234千卡 | |||

1、山药切片

2、木耳泡发后切小朵

3、大蒜拍碎后去皮

4、木耳入锅焯水几分钟后捞出沥干

5、大蒜先丢锅里再放山药片,翻炒

6、再放木耳,继续翻炒一下后加少许水盖煮一会儿即可出锅

7、装盘咯
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、固肾、降血糖等功效;可与鸭翅、枣、白果搭配;与藻类、鲤鱼、香蕉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、轻身强智、治便秘等功效;可与海蜇、鲫鱼、猪血搭配;与海螺、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、强身体等功效;可与莴笋、醋、武昌鱼搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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