| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 姜汁撞奶热量/卡路里218千卡 | |||

1、水牛奶做姜汁撞奶是最正宗的哦

2、把姜洗净炸汁

3、水牛奶加糖煲开,记得煲的时候要搅拌

4、把煲开的水牛奶稍微放凉到80度左右,把水牛奶冲到姜汁里面,这样就是撞奶,用盖子盖一小会儿,不要搅拌。

5、看到牛奶成固态状,嫩滑的姜汁撞奶就可以品尝了。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、调味等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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