| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 泰式肉皮紫菜菌菇汤热量/卡路里218千卡 | |||

1、养生壶清水煮肉皮。

2、放入香菇片、杏鲍菇片、葱沫。

3、放入紫菜,小煮一会。

4、撒虾米、咖喱粉、孜然粉、胡椒粉。再沸。

5、煮好。

6、食用。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、提高免疫力、清热利水等功效;可与豆腐、决明子、车前子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效;可与豆腐、藕、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防治肿瘤、增强免疫力等功效;可与胡萝卜、豆腐、带鱼搭配;与北极虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、增强食欲、抗菌等功效;可与豆豉、海虾、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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