| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 骨汤砂锅面热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于脱衣服424分钟消耗的热量120 | |||||
1、先说制作骨汤的过程，筒骨一大跟，切块，用水清洗干净，然后冷水下锅，加入适量姜片，料酒，撇去浮沫，捞出
2、然后将筒骨转移到炖锅中，加入姜片，多放点水，煲四个小时左右，就可以得到高汤
3、这是得到的高汤
4、猪肝，里脊肉切好，猪肝注意用凉水多泡几次，去除血水
5、海鲜菇清洗干净
6、青菜清洗干净待用
7、将高汤倒入砂锅中，中火煮开
8、然后放入手工面，这个是在菜场买的
9、面煮开后，放入黑木耳和海鲜菇继续煮
10、这是正在煮的图片
11、少许里脊肉和猪肝，调入生粉拌匀后，加入到砂锅中，注意分次加，以免肉都黏在一起
12、肉跟猪肝颜色变化后，加入盐，鸡精适量
13、最后放入青菜，然后盖上盖子，关火，闷五分钟左右
14、准备开吃，比外面的好吃太多啦
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、大便秘结、增强免疫力等功效；与苦瓜、白酒、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、抗肿瘤、便血等功效；可与鲫鱼、草鱼、猪血搭配；与田螺、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、增强免疫力等功效；可与银耳、大白菜、松子搭配；与圣女果、鲤鱼、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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