| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 火爆猪肝热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于跳舞72分钟消耗的热量288 | |||||
1、青椒切成片状
2、买回来的猪肝用水泡着，去除血水
3、猪肝切片，再用水泡着，隔半个小时换一次水，我换了三次水
4、葱姜蒜准备
5、猪肝捞起，放入适量生粉拌匀
6、坐锅起油，油热，放入葱姜爆香，随后放入猪肝快速滑闪，猛火爆炒
7、猪肝颜色变化后，放入青椒片翻炒片刻然后加入适量干辣椒，盐，鸡精炒匀
8、装盘开吃，看起来是不是既简单又美味呢
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、补肝等功效；可与苋菜、圆生菜、金针菇搭配；与圣女果、麻雀肉、菜花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防感冒、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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