| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 柚子茶 | 克 | 29千卡 | 45千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 酸奶红豆山药泥热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于蹦床294分钟消耗的热量210 | |||||
1、山药入蒸锅蒸烂 剥皮取出。红豆加冰糖煮烂取出放一起用勺背按成泥状 加入酸奶按匀。
2、用模具装成一个个图案装盘。
3、沾点柚子酱在上面。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、健美减肥、降血脂等功效；可与兔肉、鸭肉、薏米搭配；与猪肉、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
柚子茶的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、促进伤口愈合、降血糖等功效；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有益胃补肾、长志安神、促消化等功效；可与鸭腿、银杏、小麦搭配；与黄瓜、碱性食物、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与鸭梨、石榴、莼菜搭配；
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