| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 卤大肠热量/卡路里394千卡 | |||

1、大肠用水冲洗下,用筷子将里面翻过来,把里面的肥脂肪摘掉用水冲洗干净

2、撒上玉米淀粉,用手将大肠里面的薄皮搓下来。

3、用玉米淀粉搓洗后再用清水冲洗,这样就干净了哈

4、再来一张

5、锅里放水,将大肠放入锅内,倒适量料酒,放几粒花椒和姜片煮开锅。咱们将大肠焯一下哈。

6、焯过水的大肠在用清水清洗一遍。记住也要翻过来冲洗下哈。

7、准备葱姜、辣椒、八角、小茴香、香叶和桂皮

8、在准备一锅清水,将洗净的大肠放入锅内。将准备好的材料放入锅内。再倒入适量的生抽、老抽、料酒和少量白糖(提鲜用)盖上锅盖卤煮30分钟左右就可以了哈

9、再来一张

10、30分钟后我们放少量盐和大喜大牛肉粉(鸡精)出锅即可。

11、超级好吃的卤大肠做好了。最重要的是超级干净哈
大肠的热量75千卡(每100克);具有润燥、补虚、止渴等功效;
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