| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹粉 | 克 | 884千卡 | 578千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里1283千卡 | |||

1、油热后倒入蟹粉(我家里自己做了两大罐蟹粉,里面含有姜葱)喷点料酒

2、嫩豆腐划成块,倒入锅内加水,洒白胡椒粉,煮2分钟

3、先加盐,然后调好的水淀粉倒入锅内

4、出锅
蟹粉的热量578千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有治疗高血压、降血脂、降低胆固醇等功效;可与基围虾、圆生菜、鲈鱼搭配;与葱、菠菜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、促消化、祛腥等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效;
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