1、成品
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、生津止渴、清肺健肤等功效；可与瓠瓜、鱼、猪血搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪血豆腐汤的做法，其选料为韭菜、虾仁、蟹肉各50克，猪血、豆腐各75克，调料为盐
香椿拌豆腐的做法，选料香椿1小把、豆腐1块调料食盐1茶匙香油1/2汤匙，调料食盐
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热量240千卡,相当于粉刷80分钟消耗的热量180
