| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于固定脚踏车113分钟消耗的热量420 | |||||
1、将内脂豆腐打开，放入盘中．
2、备好松花蛋
3、将九菜花加入点凉开水．
4、切好香菜和葱未．撤在内脂豆腐上
5、切好松花蛋，倒入点酱油．能吃椒的放入点更好吃．
6、再加入点九菜花．就可以直载用勺子吃了．
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有补中益气、清洁肠胃、降血压等功效；可与草菇、鲫鱼 、桂鱼搭配；与木耳菜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、泻热、促进消化等功效；与红糖、片糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有痢疾、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与鹌鹑蛋、猪肉、明虾搭配；与菠菜、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
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