| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 番茄香菇蛋花汤热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于羽毛球42分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇切丝焯水
2、水开下切好的小番茄 多煮会番茄味道会浓郁
3、香菇丝放入一起煮
4、水淀粉勾薄芡
5、鸡蛋打散甩入
6、再次勾芡
7、调味 出锅
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血脂、防癌等功效；可与胡萝卜、武昌鱼、毛豆搭配；与基围虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与茼蒿、菠菜、苋菜搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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