食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 119克 | 南洋风味-香茅酱热量/卡路里126千卡 | |||
热量126千卡,相当于午睡158分钟消耗的热量48 |
1、把香茅外面比较老的一层去掉,然后切下白色尾端部分,切成片。
2、加点水和辣椒,姜,蒜头一起打成糊状,这个酱不必打得非常细,有点粗粗的纤维是可以的。
3、然后在一口小锅里,先把糊糊稍微煮干,
4、然后倒入1/2杯的食油,拌匀。
5、小火熬煮至干香为止(如图)。
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、预防感冒等功效;可与武昌鱼、排骨、莴笋搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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