| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 罗马奶酪饼热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡,相当于郑多燕280分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料，糖忘记拍下了
2、把牛奶加50g细砂糖煮开
3、关火，加入低筋面粉
4、搅拌均匀
5、先加入20g黄油，适量盐，开小火搅拌15分钟
6、后面会越来越稠，改用刮刀翻拌，以免糊底
7、关火加入50g黄油、40g奶油奶酪、蛋黄
8、翻拌均匀
9、用手捏成一个个的小饼，重叠摆成自己喜欢的造型，把辅料中的三种材料混合成酥粒，撒到奶酪饼上
10、200°预热烤箱
11、烤盘放于中层，烤至上色即可
12、口感外酥里嫩，还有浓浓的奶香，热量有点高，可是很美味啊！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、清热解毒等功效；可与羊排、桂圆、干辣椒搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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