| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 牛油果玛芬蛋糕热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于空中蹬腿运动458分钟消耗的热量180 | |||||
1、将牛油果捣成泥状
2、用打蛋器低档打得顺滑
3、加入细砂糖，继续打
4、加入鸡蛋，用打蛋器继续搅打
5、加入植物油，打至完全融合
6、筛入低筋粉，泡打粉用橡皮刮刀搅拌均匀
7、加入适量蔓越莓，因个人喜好添加量，一般30颗左右即可。烤箱预热180度上下火
8、送入烤箱，30分钟左右，可以用牙签试下，牙签没有残留物就是熟了
9、香喷喷的玛芬蛋糕就烤好了
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有养血生肌、呼吸道感染、防癌等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与韭菜、丝瓜、香椿搭配；与鹅蛋、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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