| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 蔓越莓戚风热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于转呼啦圈151分钟消耗的热量300 | |||||
1、先制作蛋黄糊，蛋白，蛋黄先分离出来，制作过程要保持无水哦！
2、制作蛋黄糊，蛋黄搅拌均匀加入牛奶，油，白糖搅拌均匀后加入过筛的面粉，泡打粉，搅拌后加入蔓越莓和芝麻
3、开始打发蛋白，逐步加入白糖，打发至蛋白不会掉落
4、将一半蛋白和蛋黄糊翻拌
5、搅拌均匀后倒入剩下的蛋白再翻拌均匀
6、倒入模具，可以将模具底包上锡纸，方便脱模和清洗
7、放桌上震下气泡，烤箱预热，上下管150度，烤20分钟，再上下管120度烤20分钟
8、烤好后拿出来震下倒扣在烤网上，等凉了后脱模。
9、用刀切好，可以食用啦！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与圆生菜、荠菜、洋葱搭配；与柿子、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与巧克力、菜花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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