| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 黄瓜炒火腿肠热量/卡路里722千卡 | |||

1、主料黄瓜一根,火腿肠一根。

2、黄瓜和火腿肠切片。

3、葱蒜切好待用。
4、热锅下油,烧至锅热加入葱白和蒜片翻炒几下爆香,然后倒入火腿肠炒至边边焦黄。

5、倒入黄瓜大火翻炒,加少许水防止烧糊,接着加入盐,胡椒和老抽,最后加入切断的葱叶翻炒几下,关火出锅啦!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与木耳菜、鱿鱼、豆腐搭配;与油菜、杨梅、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防感冒、降血糖等功效;可与玉米面、生菜、五花肉搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、治肝顺胃等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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