紫薯面包卷的热量/卡路里_紫薯面包卷的做法

1、揉面用后油法（即出去黄油，全部放进去揉面，揉出面团后加入黄油继续揉面）直至揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒发30分钟。本人比较懒都是头天夜里揉好搁冰箱醒发一晚上。
2、制作内陷，紫薯提前蒸熟晾凉（同样的，头天晚上蒸熟备用），用擀面杖捣成粉末状，加入5g糖拌匀备用
3、醒发好的面团分成二等份，取出其中一份擀成长方形状，均匀铺上紫薯抹平，从长边处卷起来，整理好接口处。（尽量接口处在地下部位）
4、用锋利的刀切成三等份，另外一个面团也用同样的方法制作好
5、烤盘上铺上吸油纸，摆上面包，表面均匀刷上蛋黄液。
6、中间层180度上下火预热，烤制20分钟，注意表面上色，上色均匀可适当调小温度接着烤制
7、当当当当当，开吃吧

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、补气、止血等功效；可与辣椒、苋菜、肥牛搭配；与甲鱼、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与金桔、橙、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；

紫薯面包卷的热量和减肥功效