| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里157千卡 | |||

1、洋葱切丝

2、四个鸡蛋打开

3、热锅凉油,待油热后放入鸡蛋翻炒

4、鸡蛋成型后,放入洋葱翻炒

5、放入老抽,继续翻炒

6、盖上锅盖,闷上2分钟

7、2分钟后,打开锅盖,放入2小勺盐,继续翻炒

8、最后成出
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、预防高血压等功效;可与五花肉、猪肉、火腿搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效;可与西红柿、明虾、小米面搭配;与味精、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、消毒等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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