| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 培根蛋炒饭热量/卡路里1040千卡 | |||
1、准备好食材,葱切末,胡萝卜切丁,培根切成小块,鸡蛋打散
2、用少量油,把鸡蛋炒熟盛出备用,用小火炒,鸡蛋不会老
3、锅中放入适量油,油烧到五六成热,放入葱末炒香,放入培根,翻炒均匀,再放入胡萝卜丁,胡萝卜不容易熟,稍微翻炒一会儿
4、放入米饭,用锅铲打散,多翻炒一会儿,再放入鸡蛋,用锅铲铲碎,与米饭翻炒均匀,也可以在炒鸡蛋的时候弄散
5、放入适量盐,再翻炒一会儿,出锅
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、润肺祛痰等功效;可与西兰花、卷心菜、莴笋搭配;与红枣、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、增强食欲等功效;可与冬菇、后腿牛肉、牛腱子搭配;与苦苣、苦苣菜、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、补中益气、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与圆生菜、银鱼、荠菜搭配;与红薯、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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