| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 雪绵豆沙热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于小轮自行车120分钟消耗的热量510 | |||||
1、用蛋清分离器过滤出蛋清，放入无水大碗中，注意一定要没有水，否则蛋清不容易打发。加入20g左右的淀粉，拿电动打蛋器开始打发，打到如图，像奶油质感一样即可。
2、将豆沙揉成小球，我是在超市买的现成的
3、将豆沙球裹一层淀粉，再裹一层打发好的蛋清，放入油锅里炸至金黄
4、出锅，做的很成功，口感卖相都很好，毫不逊色饭店哦
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、润肺利咽等功效；可与菠菜、辣椒、青椒搭配；与鹅肉、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、宽肠胃等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
