| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 棉花蛋糕-细柔绵软 好吃得停不了口热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于柔道68分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好有的食材。
2、鸡蛋两个蛋清分开，两个蛋黄和一个全蛋倒入碗中。
3、全蛋和两个蛋黄拌均匀。
4、黄油放入奶锅小火煮至冒泡。
5、离火筛入低粉。
6、快速搅拌均匀。
7、然后分三次加入蛋黄液拌均匀。
8、再加入牛奶拌均匀。
9、蛋黄糊一定要搅拌至无颗粒细滑静置。
10、蛋白加入几滴柠檬汁和少许盐。
11、用电动打蛋器搅打。
12、分三次加入白糖搅打至可看见明显的弯钩。
13、少许蛋白霜和蛋黄糊混合翻拌均匀。
14、然后再倒入其他蛋白霜中继续翻拌混合。
15、倒入蛋糕模剧中，震出气泡
16、烤箱预热150度，烤盘加入适量的清水放入蛋糕模。烤制50分钟。
17、烤好后取出倒扣冷凉。
18、去掉模具切块食用，也可以加入果酱食用。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、菠菜、北极虾搭配；与鹅、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、调味等功效；
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