| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 875千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于骑脚踏车299分钟消耗的热量184 | |||||
1、西红柿顶上划十字花。开水过30秒。扒皮切块备用。
2、牛肉切丁焯水去血水。
3、热锅凉油放葱姜蒜，接着放入切好的西红柿。翻炒出汁。
4、放入牛肉翻炒。
5、倒入开水！！！大火十分钟转小火45-60分钟。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、消水肿等功效；可与大白菜、洋葱、鸡蛋搭配；与韭菜、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促进消化等功效；可与山楂、三文鱼、西葫芦搭配；与草鱼、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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