| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 白玉豆腐蒸蛋热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于聚会177分钟消耗的热量90 | |||||
1、南豆腐切成大小相似的立方体，并在中间挖个坑……我会说我挖破了好多豆腐！
2、讲打好的蛋液倒入坑内！但是请注意检查千万不要有洞，不然就会像我这样悲剧的漏蛋液……然后上锅蒸！
3、大火锅开后转小火5分钟就可以取出来了，淋上味极鲜！
4、剩下的蛋液和挖出来的豆腐可以煎鸡蛋豆腐饼！绝对不浪费！
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、预防高血压、治疗高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效；可与百合、牡蛎 、韭菜搭配；与田鸡、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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