剁椒鱼头的热量和减肥功效

1、鱼头洗净（还有一个鱼尾就一起蒸了），从头中间分切。

2、最后要铺在鱼头上的配料。

3、葱，姜，蒜。

4、鱼头加入葱，姜，蒜，酱油，盐，十三香等调味腌制30分钟。

5、盘底铺上姜片和葱花。

6、放上腌好的鱼头。

7、青红椒切碎，大蒜，姜和泡椒切碎，加入老干妈豆豉调均匀。

8、铺在鱼头上。

9、锅中水烧开，放入支架。

10、再放入鱼蒸10分钟。