| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 酸辣鸡胗热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于排球53分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜头、酸萝卜干、酸辣椒、切段备用。
2、鸡胗切成花，用开水焯水。
3、锅中放油，先下蒜头、辣椒、酸萝卜、再放生抽、稍炒会，再放焯好水的鸡胗炒均即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、促进消化、消食导滞等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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