清蒸鳜鱼的热量/卡路里_清蒸鳜鱼的做法

1、鲑鱼两侧每侧划三条口便于入味，接着两侧均匀淋上料酒抹上适量食盐腌制15分钟，然后将切好的姜丝、大葱丝、葱丝一半先分三层摆置鱼面（切大葱丝内多余的绿色葱段摆入鱼下垫起，便于鱼下蒸透），准备完毕水烧开上蒸锅大火15分钟起锅！
2、蒸15分钟起锅，把盘内溢出来的汤汁及蒸鱼前摆上的大葱丝、姜丝、葱丝全部倒掉（这步很关键，因为很腥），再将另一部分姜丝、大葱丝、葱丝按图摆好，然后开始调料（蒸鱼豉油6勺、砂糖一勺、醋4勺，鸡精胡椒粉适量，中火热开）淋在鱼上，最后一步就是适量的油大火烧开淋在鱼面上，上桌，和餐厅一个味

鲑鱼的热量139千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防慢性病、缓解水肿、预防老年痴呆等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与粳米、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、减肥等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

清蒸鳜鱼的热量和减肥功效