| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 麻辣花生拌菠菜热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于铺瓷砖17分钟消耗的热量270 | |||||
1、菠菜去根洗净。
2、入锅中焯烫一下捞出过凉。
3、胡萝卜切切丝焯烫过凉。
4、将黄飞鸿花生倒出，去掉辣椒和花椒只用花生。
5、加入花椒油。
6、加入芝麻油。
7、加入少许味极鲜、盐、醋拌匀。
8、装盘后，上面撒花生即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、保障营养、增进健康等功效；可与猪肝、白茅根、杨桃搭配；与银耳、豌豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、菠菜、鳕鱼搭配；与柠檬、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
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