| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 西兰花炒鱼球热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡,相当于吃东西24分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好材料
2、葱切段，蒜切片
3、胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵
4、把西兰花和胡萝卜放沸水稍焯烫后捞出沥干
5、锅多加点油，放入鱼丸煎炸至浅黄色后捞出
6、锅中留少量油，把葱段和蒜片放入爆香
7、加入胡萝卜和西兰花翻炒几下
8、加入鱼丸炒匀后，加盐、糖、蚝油、鲜味汁调味
9、淋入水淀粉勾芡炒匀就可以出锅装盘
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、抗衰老等功效；可与金针菇、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、利尿等功效；可与黄豆、羊排、绿豆芽搭配；与辣椒、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
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