蚝油炒面的热量/卡路里_蚝油炒面的做法

1、火腿和香肠、洋葱、胡萝卜、面条准备好；洋葱，火腿和香肠，胡萝卜切丝备用，蒜头拍碎；面条下入沸水锅中煮3-4分钟（根据面条包装上煮的时间，比包装袋上注明的时间少1-2分钟就行）面条锅里加少许盐。煮好后，将面条过冷水，放旁边沥干水备用。
2、⑴ 猪油烧热（色拉油可以代替），蒜末和洋葱入锅，小火炒香。⑵ 香肠丝，火腿丝，胡萝卜丝下锅一起翻炒，小火。⑶ 倒入面条，用筷子搅拌，小火。⑷ 加入2勺子蚝油继续搅拌，加入少许生抽（生抽也可以不加）。最后可以选择性加入少许鸡精。（我没有加，因为蚝油本身很鲜。炒面的时候没有加盐，因为煮面的时候加过了，而且蚝油也蛮咸的） ⑸ 出锅盛盘。

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、消食等功效；可与香菇、卷心菜、豆浆搭配；与水萝卜、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、治疗高血压等功效；可与排骨、猪肉、大蒜搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、改善肝功能、预防感冒等功效；可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油炒面的热量和减肥功效