| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 〔养胃〕桂圆山药糕热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于雪鞋行走42分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药洗净放开水锅里煮熟。去皮压成泥待用。剥出桂圆肉切碎(这样碎果肉有嚼劲)(也可打成桂圆泥)待用。
2、山药泥和桂圆肉搅拌一起，(喜欢吃甜的也可加点蜂蜜)再用模具压成喜欢的造型。
3、最后上面淋上果酱，(也可淋上自己喜欢的调味品，总之吃法很多随自己喜欢)。甜甜软软的，果肉有嚼劲，挺好的。
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、温补、滋养补益等功效；可与百合、小米、莲子搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、解毒、强健机体等功效；可与银耳、羊排、羊肉搭配；与藻类、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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