河南红烧肉的热量/卡路里_河南红烧肉的做法

1、带皮五花肉切块放入烧的六十度左右的水中，大火煮沸，捞末放入生姜，调料盐适量（多少根据自己口味加，我加了五勺子。淡了后期可以加酱油）加入花椒八角等炖肉料，大火煮半小时后转中火
2、用筷子扎，看皮熟了没，能轻松扎透就可以了，趁热，在猪皮上抹上甜面酱或者蜂蜜
3、十分钟后，锅里加入油，将带皮的这边放入油锅炸
4、如图
5、入锅同时盖上盖子防止油溅出来，十几秒就行炸至金黄色，炸皮至金黄色就可以出锅
6、出油锅后放回刚才煮肉的老汤中泡一个半小时左右即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、大蒜、洋葱搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、健胃、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温经止痛、补元阳等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；

河南红烧肉的热量和减肥功效