| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 芹菜山药条热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于电工58分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药去皮。
2、切成长条。
3、芹菜也切成长条。
4、分别入沸水中焯透一下捞出过凉。
5、锅中入适量油，入芹采翻炒。
6、片刻后放入山药。
7、翻炒均匀后，加红椒条。
8、加盐，鲜鸡汁调味出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、养血补虚等功效；可与墨鱼、百合、牛里脊搭配；与河蚬、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、白带多、清热等功效；可与鸭翅、枣（鲜）、鸭腿搭配；与香蕉、鲫鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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