| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 山药火腿热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于干活281分钟消耗的热量90 | |||||
1、山药洗净削皮切片。
2、金华火腿切条或切丁。
3、摆盘上锅蒸，10分钟左右。（不需要放盐，金华火腿自身的咸味会进到山药里）
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、聪耳明目等功效；可与芝麻、鸡胗、鳗鱼搭配；与鲫鱼、胡萝卜、藻类相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有愈创口、健足力、益肾壮阳等功效；
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