| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 糖粒儿餐包-太柔软热量/卡路里1908千卡 | |||

1、除黄油外材料放入面包桶揉面十分钟。

2、十分钟后加入黄油继续揉面半小时。

3、能拉出膜揉面结束,要想面包柔软手套膜是必要条件。

4、面团收圆发酵,这个发酵呢你可以使用面包机发酵,没面包机的如果室温低可以隔温水发酵,自己动脑筋灵活掌握,生活中处处需要我们的智慧。

5、面团发到2.5倍大,手指蘸面粉戳进去不回缩。

6、面团移到案板上排气。

7、分成等份滚圆盖保鲜膜静置10分钟。

8、再次按扁小剂子面团滚圆收口,放入烤盘进行发酵,避免面团干皮盖上保鲜膜。

9、发酵到2倍大,表面刷上一层牛奶(蛋液也可以)撒上些粗砂糖(超市都能买到,烧菜也能用)

10、烤箱提前预热,上下火170度,放中下层烤25分钟左右。温度和时间自己掌握。我烤箱上火温度高中途盖了锡纸。

11、出炉趁热刷上一层融化的黄油,太香了。

12、奶香十足,万分柔软。

13、非常松软

14、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与雪莲果、醋、菜花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与菠菜、酒、醋相克,同食可能会引起不适;
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