蒜茄子的热量/卡路里_蒜茄子的做法

1、茄子洗净去蒂，放在蒸锅里蒸熟后取出来晾凉。
2、蒜头去皮剁成抹，香菜切抹，搅拌在一起，用勺子压一压，这样让蒜头出更多味道。
3、在小茄子蛋上用刀刮一个口子，向里面撒一些盐，放入扮好的蒜头和香菜，摆入盘子，最后再撒一些盐。盖上盖子或用保鲜膜封住，放入冰箱。两天以后拿出来，吃起来凉凉爽爽的，清新无比。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、益肝等功效；可与鳗鱼、猪肉、蛋黄搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与排骨、火腿、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、醒脾和中、发汗透疹等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与火腿、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

蒜茄子的热量和减肥功效