| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 菠菜拌粉丝热量/卡路里1068千卡 | |||

1、菠菜去根和老叶洗净,倒入烧开水的锅中汆烫一下,捞出沥干水份,晾凉备用

2、捞出菠菜的热水中倒入粉丝烫熟变软,放入装有适量凉开水的盆中

3、蒜臼中加盐,蒜去皮洗净后放入捣碎

4、将蒜倒入菠菜和粉丝中,加生抽和醋拌匀

5、锅中倒入油加热后倒入菠菜粉丝中

6、拌匀就可以了
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、促进生长发育等功效;可与海带、牡蛎、花生搭配;与丝瓜、虾皮、猪肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、养胃等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、润肺化痰、预防动脉硬化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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