台湾卤肉饭的热量/卡路里_台湾卤肉饭的做法

1、干香菇泡发，切好葱姜蒜末，切好五花肉
2、加少许料酒，搅拌均匀后静置三分钟
3、葱姜蒜末炒香
4、五花肉下锅翻炒
5、加入生抽及可乐，煮开后放入高压锅压10分钟（用高压锅比较快，且肉质肥而不腻）
6、最后把卤肉放入装有米饭的碗里，加入荷包蛋,并用烫过水的西兰花和胡萝卜点缀(Sammi做的卤肉没有加盐和鸡精，用好的生抽即可，味道相当赞，如果口味重的可根据需要添加盐和鸡精）

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补肾养血等功效；可与萝卜、大蒜、蘑菇搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防癌、预防高血压等功效；可与牛肉酱、毛豆、芹菜搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴、化结石、增进食欲等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；

台湾卤肉饭的热量和减肥功效